​도멘 드 로티송은 보졸레 남부에 있는 와이너리로 23헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며 AOP부르고뉴와 보졸레 와인을 생산하고 있습니다. 해발 320m에 위치한 포도밭은 석회석,점토질의 토양으로 특히 부르고뉴 샤르도네는 신선하고 미네랄이 풍부한 와인을 생산하고 있습니다. 와인의 품질은 포도밭에서 시작된다는 신념을 지니고 있으며 기후변화를 고려하여 포도나무의 자연적인 관리를 끊임없이 모색한 결과 2020년 전체 포도밭을 유기농으로 전환하였습니다. 도멘 로티송은 국내 및 국제 와인 콩쿠르에서 좋은 결과를 얻고 있습니다.